實驗室走出的釀酒師，反哺鄉土釀振興 ——納雍青年盧鴻七年創業路助力鄉村振興

印象貴州 2026-2-15 12:28 64145 0

摘要: 從實驗室到生產線，從大學生到鄉村企業家，盧鴻的成長軌跡，既是個人奮斗的縮影，更是高校服務地方、人才反哺鄉村的生動實踐。他的故事，正激勵更多青年投身鄉村振興，在烏蒙大地上書寫新時代的“釀造”傳奇。 ...

印象貴州網訊在烏蒙山區腹地的納雍縣，一位從貴州工程應用技術學院實驗室走出來的95后青年，用七年時間將一腔鄉愁釀成產業，用一杯白酒帶動一方發展。他就是“納雍鴻元酒業有限責任公司”創始人盧鴻。

2018年，剛入大學的盧鴻因懷念家鄉甜酒釀的味道，加入校內“天然物制酒工藝研究與實踐實驗室”，從此踏上釀酒科研之路。在校期間，他主持或主研6項國家級、省級大學生創新創業項目，受我國第一家化工科研機構黃海化學工業研究社抗戰入川研究川酒工藝的啟發，聚焦川法小曲白酒改良，攻克傳統白酒口感辛辣、風格單一等難題，成功研發出綿柔復合香型白酒，并掌握核心釀造技術。

2021年，手握技術成果的盧鴻毅然返鄉創業，創辦納雍鴻元酒業。在學校創業孵化園支持下，他迅速完成資質辦理、產品合規化及首筆訂單落地。如今，公司已申請3項國家專利，開發出低度果酒、雜糧白酒等適配年輕消費群體的新品，并注冊自主品牌“鴻溪盧酒”。更可貴的是，盧鴻始終不忘反哺鄉土。他與納雍、赫章等地農戶建立長期合作，每年收購數十萬斤本地玉米、高粱、蕎麥等雜糧用于釀酒，有效解決農產品銷路難題；酒廠吸納10余名村民就近就業，并通過改良酒糟配方，為當地養殖戶提供優質飼料，帶動養殖增收數百萬元。

向當地農戶收購的玉米、高粱