黔山深處話農(nóng)事 |青溯黔山種質(zhì)實(shí)踐隊(duì)赴佛頂山開(kāi)展訪談

印象貴州 2026-7-31 20:30 98801 1

摘要: 七月的黔東大地，層巒疊翠，萬(wàn)物并秀。在銅仁市石阡縣佛頂山腹地，貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院青溯黔山種質(zhì)實(shí)踐隊(duì)深入田間地頭，與當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)委員之一——向楊，展開(kāi)了一場(chǎng)關(guān)于農(nóng)業(yè)種植、特色傳承、生態(tài)保護(hù)與鄉(xiāng)村振興的深入對(duì)話 ...

印象貴州網(wǎng)訊 七月的黔東大地，層巒疊翠，萬(wàn)物并秀。在銅仁市石阡縣佛頂山腹地，貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院青溯黔山種質(zhì)實(shí)踐隊(duì)深入田間地頭，與當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)委員之一——向楊，展開(kāi)了一場(chǎng)關(guān)于農(nóng)業(yè)種植、特色傳承、生態(tài)保護(hù)與鄉(xiāng)村振興的深入對(duì)話。從酸性土壤上的作物選擇，到小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的自給自足；從“蟲(chóng)眼菜”背后的綠色哲學(xué)，到科技支農(nóng)的殷切期盼，一個(gè)個(gè)生動(dòng)的細(xì)節(jié)，勾勒出新時(shí)代山區(qū)農(nóng)民順應(yīng)自然、守護(hù)生態(tài)、向往美好的真實(shí)圖景，折射出綠水青山向金山銀山轉(zhuǎn)化的生動(dòng)實(shí)踐。

實(shí)踐隊(duì)員與向主任開(kāi)展訪談(一)

因地制宜：碎片化耕地上的生存智慧

“我們這里是山區(qū)，土地不成片，每家每戶只有一小塊。”面對(duì)團(tuán)隊(duì)成員關(guān)于為何廣泛種植玉米、辣椒和水稻的疑問(wèn)，當(dāng)?shù)叵蛑魅我徽Z(yǔ)道破天機(jī)。佛頂山區(qū)域地形復(fù)雜，耕地呈現(xiàn)顯著的碎片化特征，大規(guī)模機(jī)械化作業(yè)難以施展，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)成為適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件的必然選擇。更為關(guān)鍵的是，這里土壤多呈酸性，唯有玉米、辣椒、水稻等耐酸性作物方能茁壯成長(zhǎng)。這些作物不僅是當(dāng)?shù)匕傩召囈陨娴摹翱诩Z袋”，更是娃娃上學(xué)的“錢(qián)袋子”。這種順應(yīng)天時(shí)、地利，因地制宜的種植模式，正是山區(qū)群眾在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中積累的生存智慧，也是保障糧食安全與重要農(nóng)產(chǎn)品供給的微觀基石，彰顯了人與自然和諧共生的樸素理念。

獨(dú)門(mén)絕技：山泉水點(diǎn)化的“生態(tài)名片”

在佛頂山深處，一種色澤青綠、口感清甜的“神仙豆腐”讓實(shí)踐團(tuán)隊(duì)嘖嘖稱奇。據(jù)向主任介紹，這道特色美食堪稱佛頂山的“獨(dú)家記憶”，即便在同屬佛頂山山脈的其他縣域也無(wú)法復(fù)制。其奧秘在于兩點(diǎn)：一是源自佛頂山深處的優(yōu)質(zhì)山泉水，二是采用純天然植物樹(shù)葉為原料。制作過(guò)程摒棄任何化學(xué)添加劑，僅靠雙手揉搓樹(shù)葉提取汁液，過(guò)濾后加入本地特有的草木灰水進(jìn)行點(diǎn)化。若用生葉制作，成品青綠透亮，散發(fā)著植物的自然清香；若將葉子炒熟后再制，則色澤偏黃，香氣稍減。這不僅是舌尖上的美味，更是人與自然和諧共生的生動(dòng)見(jiàn)證，彰顯了當(dāng)?shù)貙?duì)傳統(tǒng)技藝與生態(tài)環(huán)境的雙重守護(hù)，成為了佛頂山獨(dú)特的生態(tài)文化名片。

實(shí)踐隊(duì)員所拍攝的神仙豆腐

觀念煥新：從“自留種”到“良法良種”

談及自家種植情況，向主任坦言，家中玉米、土豆、紅薯、豆類等作物應(yīng)有盡有。在種子來(lái)源上，過(guò)去多依賴自留種，但受限于土地規(guī)模與品種退化，產(chǎn)量往往不盡如人意。隨著國(guó)家惠農(nóng)政策的深入與農(nóng)資市場(chǎng)的完善，如今農(nóng)戶們更多選用國(guó)家推廣的優(yōu)質(zhì)種子、化肥與復(fù)合肥。“雖然成本有所增加，但產(chǎn)量和品質(zhì)更有保障。”向主任表示，對(duì)于國(guó)家推廣的綠色低殘留生物農(nóng)藥等新技術(shù)，鄉(xiāng)親們持開(kāi)放接納態(tài)度，“只要是國(guó)家提倡的、能增產(chǎn)保質(zhì)、保護(hù)環(huán)境的，我們都愿意嘗試。”這一轉(zhuǎn)變，折射出山區(qū)農(nóng)民科學(xué)種田意識(shí)的覺(jué)醒，也體現(xiàn)了國(guó)家政策在基層落地的顯著成效，標(biāo)志著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁出了堅(jiān)實(shí)步伐。

綠色哲學(xué)：“蟲(chóng)眼菜”里的生態(tài)平衡觀

“蟲(chóng)子吃得到的菜，才是真正安全的菜。”在病蟲(chóng)害防治問(wèn)題上，當(dāng)?shù)厝罕姌闼氐纳鷳B(tài)觀令人印象深刻。由于佛頂山植被覆蓋率高，生物多樣性豐富，病蟲(chóng)害難以完全避免。然而，鄉(xiāng)親們并不追求“趕盡殺絕”，而是主張?jiān)诤侠矸秶鷥?nèi)控制蟲(chóng)害，保留部分“蟲(chóng)眼菜”被視為綠色、天然、無(wú)污染的象征。當(dāng)?shù)匕傩召I(mǎi)菜時(shí)，甚至偏愛(ài)有蟲(chóng)咬痕跡的蔬菜，認(rèn)為這才是真正的“放心菜”。向主任指出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)保護(hù)之間需要尋找平衡點(diǎn)，“既不能濫用農(nóng)藥破壞生態(tài)，也不能因噎廢食讓老百姓沒(méi)有收益。”這種在保護(hù)中發(fā)展、在發(fā)展中保護(hù)的辯證思維，正是踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的生動(dòng)寫(xiě)照，展現(xiàn)了基層群眾對(duì)生態(tài)價(jià)值的深刻認(rèn)同。

采訪隊(duì)員與向主任合照

愿景可期：科技賦能繪就振興畫(huà)卷

良好的生態(tài)環(huán)境不僅孕育了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，更成為了佛頂山發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的“金名片”。每逢盛夏，清涼的氣候與清新的空氣吸引大量外地游客前來(lái)避暑旅居，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋嫛⒆∷薜确?wù)業(yè)的繁榮。“生態(tài)好，人氣旺，腰包鼓。”向主任感慨道。面向未來(lái)，鄉(xiāng)親們對(duì)科技支農(nóng)充滿期待：希望專家能手在提高作物產(chǎn)量、科學(xué)防治病蟲(chóng)害方面提供更多指導(dǎo)，探索出一條既能有效控制蟲(chóng)害、又能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，且不破壞生態(tài)環(huán)境的綠色發(fā)展之路。他們渴望在國(guó)家的政策扶持與科技賦能下，讓佛頂山的山水更青、產(chǎn)業(yè)更興、百姓更富，在鄉(xiāng)村振興的康莊大道上闊步前行。

佛頂山下的對(duì)話，雖短卻深。它記錄了中國(guó)山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的真實(shí)圖景，展現(xiàn)了基層群眾在生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的智慧抉擇。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的新征程上，唯有尊重自然規(guī)律、依托科技支撐、堅(jiān)守綠色底線，方能讓這片古老的土地?zé)òl(fā)出更加蓬勃的生機(jī)，繪就一幅幅生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的壯美畫(huà)卷。

（ 圖文：薛梓讕周詩(shī) ）

編審：融媒中心