摘要: 臘月初的晨霧還沒散盡，丈母娘從老家打電話來，高興地說日子已經定，臘月十八要宰過年豬。我們弟兄姐妹幾個要在這天早上趕回去幫忙，實在忙不贏的，可以晚些到，但必須得在晚飯前趕到，一起吃殺豬飯。 ... ... ...
| 印象貴州網訊（ 冉 靜 ）在時光的長河中，總有一些味道，如同古老的烙印，深深地鐫刻在記憶深處，成為我心中永恒的鄉愁。而家鄉的殺豬飯便是這樣一道承載著無數情感與回憶的獨特味道，它不僅是一頓豐盛的佳肴，更是一份對故鄉深深的眷戀，是游子心中那抹之不去的溫暖。
臘月初的晨霧還沒散盡，丈母娘從老家打電話來，高興地說日子已經定，臘月十八要宰過年豬。我們弟兄姐妹幾個要在這天早上趕回去幫忙，實在忙不贏的，可以晚些到，但必須得在晚飯前趕到，一起吃殺豬飯。 車輪碾過霜露，我攜著滿車晨光，我和妻子、兒子第一個抵達了那個被炊煙籠罩的院落。 天未亮，大舅子家的院子卻已燈火通明，院角臨時砌起的大灶上，一口直徑一米的大鐵鍋正咕嘟咕嘟冒著白汽，幾捆松柴在灶膛里噼啪作響。十幾個男人圍著灶臺抽煙聊天，女人們在廚房里準備早飯，孩子們裹著棉襖在院 子里追逐，呵出的白氣在燈光下裊裊升騰。 這些多是本家叔伯和左鄰右舍，有些面孔熟悉，有些已經陌生。大家談論著今年的收成，子女的工作，豬肉的價格，偶爾開個玩笑，爆發出粗獷的笑聲。這種熟悉的鄉音讓一夜顛簸的疲憊瞬間消散。 對農戶來說，殺年豬一年中舉足輕重的儀式。這儀式的力量，一方面關乎來年的生活質量——豬殺得肥，來年便有吃不完的肉；另一方面更是承載著來年順遂的期許。主家滿心盼著一刀便能將豬殺死，盼著滾燙的熱火能把豬毛燙得干干凈凈，盼望處理豬大腸時順利不翻爛。年紀稍長的長輩，還會鄭重地給土地爺燒香，將肥碩的豬頭當作供品，虔誠祈求來年莊稼豐收，家畜興旺。 編審：融媒中心 |
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